2011年5月20日 星期五 辛卯年四月十八
陶城报社出版 逢周五出版 这期是 第955期
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“茅坑”闲时多
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———闲话陶瓷展厅的利用率
 
   在学校课间休息时间,几位男生一起上厕所,“学校就一样不好,茅坑太少了”一位男同学说到。我恰巧也在用厕,于是接着这位男生的话:“是你们正赶上五六人一起用厕,你才觉得‘茅坑’不够用,可平时大多数时间它们都闲着没人用。”“那倒是。”这位同学也同意我的看法。其实对于一个楼层有三个“茅坑”,四个小便池的男厕所(一个楼层有六个班,每班男生约8人),应该够用的。且艺术生又不像文理科学生集中上大课,可随时用厕。

  当然,我也在用厕上有过与那个同学同样的感受,一个是早上在家用厕,如同时家里人都起床洗刷、用厕,确实感到了不便;二是在机场候机厅(出场大厅)用厕,也有“茅坑”太少的感觉,特别是成都双流机场的出机大厅里男厕所,小便池才四个,“茅坑”三个。对接待出差这个“男人世界”为主的客人群,这种设施的设计安排确有很大问题。它不像学校,它是24小时都有旅客来往,特别是大城市的机场。所以,学校厕所不必那么大(当然是指我们的学校),但机场的厕所一定要大。

  近年来,陶瓷行业刮起大展厅之风。一个比一个大,一个比一个豪华。什么旗舰店,什么体验馆,什么艺术空间,什么博物馆等等。有的大到几千平米,有的光样板间就有几十个。不清楚的人还以为走错了地方,误认为进入了售楼处。企业在总部搞大展厅也许是显示品牌的实力,是吸引代理商的手段。可在租金巨贵的市场上也摆阔气有必要么?当然,在各城市建材市场上建大展厅(销售大厅)的是品牌的代理商,不是品牌企业。可品牌企业也正希望代理商能这样做,这是在给企业争面子,给品牌做宣传。也算是代理商代理该品牌的代价吧。代理商一边替别人做嫁衣一边借助品牌赚钱,真是“各得其利”的“双赢”(听到许多代理商说这样的话:“赚钱是赚钱了,就是看不到钱,把挣的钱又投入进货和存货了”)。我自己因为设计装修新家和帮助朋友同事设计与选材,常常去建材市场。闽龙的陶瓷瓷砖和洁具卖场是每次都必须去的地方。节日期间因为有空,去的次数就更多了。甚至销售的黄金季节也去过不少次。给我的印象就是各家的展厅(销售大厅)都很冷清,顾客很少。比起宜家、居然、红星美凯龙等室内装饰与建材市场,可以说根本不是一个档次、级别。建材这种东西不是天天用的,大多数人一辈子就去一次或两次建材市场。即使北京的楼盘天天交钥匙,也就是说天天有人要买建材,可北京的建材市场太多了,绝不是一个闽龙市场能独揽的。

  再说租金,据说该市场的租金不便宜。几千平方米一天是多少,我没算过,但肯定是个大数。从著名的80/20理论来理解:20%的产品能占取80%的销售额,那对于一个企业一个品牌中的20%产品又有多少?!它们需要这么大的黄金地盘、黄金货架来展示吗?市场上的流行产品就这么几个或几十个品种。只要它们占据市场中的黄金货架就可以了。大型超市中有30000多个品种,有20000多个品牌,可销售好的销售快的商品与品牌也就是集中在少数品牌和品种上。因此,最好的黄金货架(人们视平线以下的,膝盖以上)都留给了这些品牌与品种,使这些品牌与品种成为了“畅销品”。就拿饮料来说,可口可乐、百事可乐、康师傅、统一等几个品牌就占了很大的面积,同时也是它们给超市带来了80%的饮料销售额。方便面更是典型。

  商品属性不同,展览销售方式也就不同,而顾客流量不同,展厅、卖场也就应该有所区别吧?在旧金山、洛杉矶繁华的市区中看到肯德基、麦当劳和星巴克等的店面都不太大,比起北京的肯德基、麦当劳和星巴克店面,那就小得太多了。肯德基、麦当劳等品牌都是出自美国本土,美国的国土和中国的差不多,但地价(旧金山、洛杉矶)比北京的便宜很多。可这些知名品牌的店面却不大。原因很简单,就是美国的人口比中国的少。店面客流量少,店面大了浪费空间,不如采取在多处开设小店面,这样利用率高。再看北京的肯德基和麦当劳等店面的顾客,那叫一个多!就连上厕所都要排队。特别是女厕所,常常排成长队。因为那里只有一个或两个“茅坑”。

  就像交通中的高峰期和旅游的黄金期一样,路再宽也觉得不够用的。学校的“茅坑”,机场的“茅坑”,肯德基、麦当劳的“茅坑”,以及家庭中的“茅坑”,在“高峰期”都会出现不够用的情况。而扩大面积和增加了“坑位”,那“低峰期”不就闲置和浪费了么?!陶瓷展厅不是和“茅坑”一样,闲时多么!

郭强
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