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中国建筑材料科学研究总院 廖惠仪
刚从欧洲回国，近闻“紫砂事件”，CCTV—新闻《每周质量报告》5月23日曾播出《紫砂黑幕》、5月30日曾播出《紫砂真相》，引起了强烈反响。很多著名专家已对此发表了见仁见智的观点，但在业界内、媒体上、消费者中的争议仍然不止。本人在此引述“紫砂”的部分史料、定义和相关研究结果，并发表几点看法，希望有助于各界关注者对“紫砂”及其是是非非的正确解读和思考，有不妥之处，欢迎商榷。
1．关于“紫砂”的史料记载、定义和相关研究
据史料记载，紫砂器创始于宋代的宜兴（宜兴在宋代之前称“荆溪”），紫砂器至明代中期开始盛行。所制壶、瓶、碗、碟、文房雅玩、鸟虫花鱼及人物肖像品种繁多，尤以壶类最著名，当时外国称宜兴紫砂为“朱泥器”、“朱砂器”、“红色陶器”等。可见，朱、红、紫的称畏与其表观颜色相关。但又不限于朱、红、紫颜色，据史料记载，明代中期的紫砂器已经应用配料、配色方法，有“海棠红、朱砂紫、淡墨、冷金黄、葵黄……种种变异，妙出心裁”。在清雍正乾隆嘉庆年间，紫砂器开始以釉彩来装饰，从雍正初年（1723年）起，紫砂器除素地外，还开始挂釉，“初用紫砂素质，今用近人（彩釉），货及精巧”，吸收了景德镇瓷器“粉彩”技法，“原色加彩五色花卉，极为工致”。紫砂器的泥料亦有多种，除了主要的朱泥、紫色外，还有白泥、乌泥、黄泥、梨皮泥、松花泥等各种色泽。
关于“紫砂”的定义、表述主要有：
《中国陶瓷史》：紫砂器是用一种质地细腻、含铁量高的特殊陶土制成的无釉细陶器,呈赤褐、淡黄或紫黑等色。
《中国硅酸盐辞典》：陶1012【紫砂】宜兴等地用紫砂泥、红泥或绿泥等制成质地较坚硬的陶制品。紫砂壶是明清以来广泛流传的日用茶具，紫砂花盆为装饰园林的盆景所不可缺少的，在国际上都享有很高的声誉。许多国家争相仿制。制品外部不施釉，经1100-1180度氧化气氛烧成。精细制品烧成后再经抛光或擦蜡。外观颜色有栗色、米黄、朱砂紫、墨绿等。品种繁多，造形技艺精巧，色泽朴雅，具有民族特色。
GB/T10816-2008《紫砂陶器》标准对适用范围的规定是：适用于质地细腻、含铁量较高的特种粘土制成的，呈色以赤褐为主，质地较坚硬而透气性能好的无釉紫砂陶器，其中壶类产品应以手工打接、镶嵌成型法制成。
关于“紫砂”的相关研究有很多，引二例简述：
上海硅酸盐研究所曾对宜兴紫砂原料（紫砂泥、绿泥）和古代紫砂器残片（北宋紫砂残器、潸早期紫砂残器、清中期紫砂残器、清晚期紫砂残器）的化学组成和矿物组成进行了分析研究，除绿泥的氧化铁含量为1.91%外，其他样品氧化铁含量分别为7.4-8.66%，紫砂原料的岩相分析的结果表明：属于高岭—石英—云母类型,其特点是含铁量比较高。紫砂器的烧成温度-般介于1100-1200°C之间,采用氧化气氛烧成。烧成后的成品的吸水率<2%,说明它的气孔率介于-般陶器和瓷器之间。紫砂器的显微结构中存在着大量的团聚体,大部分团聚体是由石英、赤铁矿和云母等多种矿物所构成。
中国建筑材料科学研究总院曾对山东、河北、北京、湖北、陕西、四川、广东、江苏、安徽、广西、内蒙古、黑龙江等地的“含铁量较高的陶瓷粘土”原料进行过分析和制品的研究。认为：这类原料由于含有的杂质、腐植质不同，呈不同的颜色，有灰、绿、黄、红等各种颜色，按矿物不同形成过程可以是片状的称页岩，呈砂粒状的为砂岩，呈块状的称粘土，硬度都较低，易于破碎。这类原料在我国分布极广，俗称为红页岩、黄页岩、紫砂土、紫砂岩、红粘土、红土岩等等，上述原料氧化铁含量分布为2-8%，其矿物组成有伊利石、高岭石、少量蒙脱石，并夹有石英、长石等非粘土矿物。经高温焙烧后，随着原料中氧化铁含量的增加，颜色由浅粉色过渡到深紫色，以这类原料为主要原料配制的试样，在氧化气氛下900℃、1150℃、1200℃温度阶段，通过X-射线衍射分析表明，氧化铁并没有参与反应，没有生成新物质，而是作为晶体物质起着骨架和着色剂的作用，这就是说在氧化气氛下烧成，在该温度范围内，原料含氧化铁的多少与烧成温度无关，它仅表现为烧后的呈色状况。但三价氧化铁在还原气氛下1000～1100℃时就能被还原成二价氧化亚铁，而氧化亚铁的助熔作用与氧化镁是几乎等同的，会明显地降低烧成温度。
2．上述表明，“紫砂”是没有严格定义、很宽泛的术语，其核心是含氧化铁，氧化铁的存在（无论是天然原料自带或是为了调色外加）主要是起着色剂的作用、作为晶体物质起着骨架或在还原气氛下起助熔作用（均为不溶物），紫砂器本质上是使用含铁量较高的陶瓷原料制成的陶器。
3．采用含铁量较高的陶瓷原料进行配色配料生产的紫砂陶器，只要符合现行的产品质量标准要求，其产品及生产、销售、使用不应有非议。
4．中国是世界著名的陶瓷古国，“紫砂煲”、“紫砂茶具”弘扬了中国陶瓷文化，满足了人们不断增长的物质文化生活需要，美化了人们的生活，服务于经济建设。但如何营造科学、诚信、和谐的市场环境？如何从法制上、道义上、科普上为中国陶瓷文化的传承和科学发展保驾护航？值得我们深思。
5．随着陶瓷工业的发展变化和技术进步，新原料的引入，业界应关注研究分析产品的微观变化，特别是与人们健康有关的产品性能要求，更加科学及时地修制定产品标准。
6．“含铁量较高的陶瓷粘土”原料，具有很多优良特性，资源丰富，分布极广。西班牙、意大利、巴西、墨西哥、泰国等用此类原料生产“红坯”陶瓷墙地砖，我国千呼万唤，何时推出“紫砂”砖？这对于合理开发利用陶瓷资源和陶瓷工业的可持续发展具有重要意义。
作者简介：
廖惠仪 教授级高级工程师。兼任中国建筑材料联合会科技教育委员会委员，中国硅酸盐学会陶瓷分会常务理事、副秘书长，建筑卫生陶瓷专业委员会副主任委员兼秘书长。
刚从欧洲回国，近闻“紫砂事件”，CCTV—新闻《每周质量报告》5月23日曾播出《紫砂黑幕》、5月30日曾播出《紫砂真相》，引起了强烈反响。很多著名专家已对此发表了见仁见智的观点，但在业界内、媒体上、消费者中的争议仍然不止。本人在此引述“紫砂”的部分史料、定义和相关研究结果，并发表几点看法，希望有助于各界关注者对“紫砂”及其是是非非的正确解读和思考，有不妥之处，欢迎商榷。
1．关于“紫砂”的史料记载、定义和相关研究
据史料记载，紫砂器创始于宋代的宜兴（宜兴在宋代之前称“荆溪”），紫砂器至明代中期开始盛行。所制壶、瓶、碗、碟、文房雅玩、鸟虫花鱼及人物肖像品种繁多，尤以壶类最著名，当时外国称宜兴紫砂为“朱泥器”、“朱砂器”、“红色陶器”等。可见，朱、红、紫的称畏与其表观颜色相关。但又不限于朱、红、紫颜色，据史料记载，明代中期的紫砂器已经应用配料、配色方法，有“海棠红、朱砂紫、淡墨、冷金黄、葵黄……种种变异，妙出心裁”。在清雍正乾隆嘉庆年间，紫砂器开始以釉彩来装饰，从雍正初年（1723年）起，紫砂器除素地外，还开始挂釉，“初用紫砂素质，今用近人（彩釉），货及精巧”，吸收了景德镇瓷器“粉彩”技法，“原色加彩五色花卉，极为工致”。紫砂器的泥料亦有多种，除了主要的朱泥、紫色外，还有白泥、乌泥、黄泥、梨皮泥、松花泥等各种色泽。
关于“紫砂”的定义、表述主要有：
《中国陶瓷史》：紫砂器是用一种质地细腻、含铁量高的特殊陶土制成的无釉细陶器,呈赤褐、淡黄或紫黑等色。
《中国硅酸盐辞典》：陶1012【紫砂】宜兴等地用紫砂泥、红泥或绿泥等制成质地较坚硬的陶制品。紫砂壶是明清以来广泛流传的日用茶具，紫砂花盆为装饰园林的盆景所不可缺少的，在国际上都享有很高的声誉。许多国家争相仿制。制品外部不施釉，经1100-1180度氧化气氛烧成。精细制品烧成后再经抛光或擦蜡。外观颜色有栗色、米黄、朱砂紫、墨绿等。品种繁多，造形技艺精巧，色泽朴雅，具有民族特色。
GB/T10816-2008《紫砂陶器》标准对适用范围的规定是：适用于质地细腻、含铁量较高的特种粘土制成的，呈色以赤褐为主，质地较坚硬而透气性能好的无釉紫砂陶器，其中壶类产品应以手工打接、镶嵌成型法制成。
关于“紫砂”的相关研究有很多，引二例简述：
上海硅酸盐研究所曾对宜兴紫砂原料（紫砂泥、绿泥）和古代紫砂器残片（北宋紫砂残器、潸早期紫砂残器、清中期紫砂残器、清晚期紫砂残器）的化学组成和矿物组成进行了分析研究，除绿泥的氧化铁含量为1.91%外，其他样品氧化铁含量分别为7.4-8.66%，紫砂原料的岩相分析的结果表明：属于高岭—石英—云母类型,其特点是含铁量比较高。紫砂器的烧成温度-般介于1100-1200°C之间,采用氧化气氛烧成。烧成后的成品的吸水率<2%,说明它的气孔率介于-般陶器和瓷器之间。紫砂器的显微结构中存在着大量的团聚体,大部分团聚体是由石英、赤铁矿和云母等多种矿物所构成。
中国建筑材料科学研究总院曾对山东、河北、北京、湖北、陕西、四川、广东、江苏、安徽、广西、内蒙古、黑龙江等地的“含铁量较高的陶瓷粘土”原料进行过分析和制品的研究。认为：这类原料由于含有的杂质、腐植质不同，呈不同的颜色，有灰、绿、黄、红等各种颜色，按矿物不同形成过程可以是片状的称页岩，呈砂粒状的为砂岩，呈块状的称粘土，硬度都较低，易于破碎。这类原料在我国分布极广，俗称为红页岩、黄页岩、紫砂土、紫砂岩、红粘土、红土岩等等，上述原料氧化铁含量分布为2-8%，其矿物组成有伊利石、高岭石、少量蒙脱石，并夹有石英、长石等非粘土矿物。经高温焙烧后，随着原料中氧化铁含量的增加，颜色由浅粉色过渡到深紫色，以这类原料为主要原料配制的试样，在氧化气氛下900℃、1150℃、1200℃温度阶段，通过X-射线衍射分析表明，氧化铁并没有参与反应，没有生成新物质，而是作为晶体物质起着骨架和着色剂的作用，这就是说在氧化气氛下烧成，在该温度范围内，原料含氧化铁的多少与烧成温度无关，它仅表现为烧后的呈色状况。但三价氧化铁在还原气氛下1000～1100℃时就能被还原成二价氧化亚铁，而氧化亚铁的助熔作用与氧化镁是几乎等同的，会明显地降低烧成温度。
2．上述表明，“紫砂”是没有严格定义、很宽泛的术语，其核心是含氧化铁，氧化铁的存在（无论是天然原料自带或是为了调色外加）主要是起着色剂的作用、作为晶体物质起着骨架或在还原气氛下起助熔作用（均为不溶物），紫砂器本质上是使用含铁量较高的陶瓷原料制成的陶器。
3．采用含铁量较高的陶瓷原料进行配色配料生产的紫砂陶器，只要符合现行的产品质量标准要求，其产品及生产、销售、使用不应有非议。
4．中国是世界著名的陶瓷古国，“紫砂煲”、“紫砂茶具”弘扬了中国陶瓷文化，满足了人们不断增长的物质文化生活需要，美化了人们的生活，服务于经济建设。但如何营造科学、诚信、和谐的市场环境？如何从法制上、道义上、科普上为中国陶瓷文化的传承和科学发展保驾护航？值得我们深思。
5．随着陶瓷工业的发展变化和技术进步，新原料的引入，业界应关注研究分析产品的微观变化，特别是与人们健康有关的产品性能要求，更加科学及时地修制定产品标准。
6．“含铁量较高的陶瓷粘土”原料，具有很多优良特性，资源丰富，分布极广。西班牙、意大利、巴西、墨西哥、泰国等用此类原料生产“红坯”陶瓷墙地砖，我国千呼万唤，何时推出“紫砂”砖？这对于合理开发利用陶瓷资源和陶瓷工业的可持续发展具有重要意义。
作者简介：
廖惠仪 教授级高级工程师。兼任中国建筑材料联合会科技教育委员会委员，中国硅酸盐学会陶瓷分会常务理事、副秘书长，建筑卫生陶瓷专业委员会副主任委员兼秘书长。
廖惠仪
